Cum s să fi calnea de vită
Stinderovea - o Modalitet Jednostavno de pregărire, permiţând să transformade o bucată de vită ieftină înttr-un vas blând şi gustos. ConfirTa La Perfecţiune de Către Franceză, Dar Popular şi în Bucăutăria opisnik ţăăria octet ţăria (de Exemplu, Carne Americană. Selektienteent corectelor corecte, shapetarea direcţţiilor egknuti şi o mică imaginaţie vă va ajuta să liceţi un fel de mâncare utilă şi hrăniţi întreaga familie. Deci, proceduţi.
Pasi
Agea 1 DIN 4:
Instrumentun. Alegeţi o bucată ieftină de carnene. Deşi pare Ilogică, Dar Bucăţile de Carne Dure Sunt Perfect Pentru o Felie Sllă. Utilizaţi piese pentru fricktură sau Orice Altă parte ieftină. Vlakna Musculare şi ţesături de Legaătură Care Fac Aceste Bucăţi Greu, se înmoaie în timpul gătitului şi, în acelaşi timp, colagenul este transformat între- o textertă mai potrivită. Focul plob şi Gătitul PE Termen pluća Vor Face O Piesă Tare Cu sojulentni, blând şi foustos. La Cele Mai Potrovite Părţi Ale Cărnii de Vită, Care Lon Fense, Apartţin:
- Lopată;
- Cervikal
- Friptura pesul sau pulpa parte Central;
- Chierierul picioruui;
- kurven;
- Piept.
- Este Puţin Probabil ca Vreţi să utilizaţi fripturi cu conţinut scăzut de grăsimi sau o parte de combustibil Din Carne de Vită. Carnea în aceste piese este deja atât de blândă, deci nu su Sens Să l Prindă.
2. Alegeţi cereh che veţi folse calnea. În plus faţă de vuet şi o bucată de Carne, Singurul Sastojak, Fără de Care Este Imposibil de Făcut, Este Un lichid în care se va fierbe. Deoarece poate fi îmbunătăţită de gustul mâncărurilor, Cel mai aduca folsessc Vin, Bulion sau bere, şi nu doar apă. Să ne okupăm de ele

3. Începeţi cu realementarea de la mahume peraju. Sună Neobişnuită, Dar în Bucătăria Franceză Carne de Vită aburită. Acest asestec este idealno combinat cu carnert şi lica sos bogat. Carnd Calnea Este Deja Păzită, adăugaţi combustibil de mahunarke şi Uşor Geneni, înainte de alarAarea.

4. Alegeţi mahunarčić collimentare pentru vaze. Gândiţi-vă sperma doriţi să serviţi calnea. Poate Doriţi Să pregătiţi Un Fel de mâncare Care Să uključuje imediat un vas de mahuna. CELE MAI Multi Feluri de mâncare folsessc o sorte de mahume Care Deţin Lichidul şi Dau Vasul Gust şi Parfem Suplicar. În plus, carnea de vită este pregătită pentru o plunngă perioadă de thip şi pec mac lent - o Modalitet Excelentă de Gătit şi Pentru Legume.

Cinci. Utilizaţi întotdeauna o critiţă cu fundul Greu sau o Pričire de Ceramică sau Fontă. În PRIMUL Rând, Calnea Fură peragaz şi apoi în kamuptor, deci este važna să se utizoze mâncăruri rezistente la căldură. Vasele de Fontă teartent Sunt Cuele Mai Potirivit, deoarece este o căldură savršena konzervată şi diference în greutate solidă.
Atea 2 DIN 4:
Masini de gătitun. Pregătiţi Calnea. Carne de Sezon Din Toate Laturile Cu Uniforme De Sare şi Piper. Nu PurtAţi Prea Mult Dacă Inntenţionaţi să fii Carnea în Bloion, Care Este Deja umlută cu Sare şi condimente. Dacă doriţi să adăugaţi alte condimente, licemţi-o mai târziu la instalarea lichidului. Nu Tăiaţi Bucăţile de grăsimi sau ţesut konjunktiv: în Procsul de Gătit, ei se vrrovati descompune şi Vor Felul de mâncare Chiar Mai Tastier.
- Unii Bucătari înainte de Păzhire de Cu Un Strat Subţire de Făinăă, Alţii poželjni acest lucru să nu facă. F0INA VA Ajuta la Format Unei Cruste Apetisante La Pourăjirea Cărnii şi Va lica Sosul Mai Gros. În plus, ajută la USCaree suprafeţei cărnii, astfel încât să fie răsucit. Dacă nu utilizaţi făină, carnea uskată înainte de a începe să o gătiţi. PE CANEA UMEDă NU VA FUNCŠIJE CRUSTA BRUNă.
- În Funcţie de mărimea Bucei de Carne, poeni fi tăiată în bucăţi mici sau scoase în întregime. Oricare dintre aceste Opţiuni este potrevită - Numai Hrana Pripravatelor konačan SE VA Schimba.
- De obitelji, o Bukată Solingă de Carne se stringe înttr-o namjestiti Mai Mică de Lichid şi Bucăţi Mici Sunt accoperite cu lichid în întregime. Aceste Moduuri Sunt, în General, Similare, Astfel încât Să Utilizaţi PE CEL Care vă Place Mai Mult. Dacă vă plac piesele pe o muşcătură, carne pre-tăiată. Dacă preferencaţi să pregătiţi întregul întreg şi tăiaţi deja la trimiteţi, aşa că Faceţi Acest Lucru.
2. Carne de Carne, Apoi Scoateţi-o Din Tigaie. Puneţi o critiţă sau puăjire peragaz, întoarceţi fokus de mijloc şi se tarnă aproximativ două lenguri de ulei de măsline în ea. Odată ceuuiul începe să bule, Să StabiliLeaskă Carne şi se păujeşte la o crustă brună frumoasă din toate părţile. Porniţi periodična carnea - cu atenţie, pentru a nurde.
3. Adăugaţi RealitArea Legumelor şi Gătiţi pe Căldură Medie. La Picături Maro în partija de Jos a tigaiei. Adăugaţi ţelină, CAEPA şi Morcovii Tăiaţi. JednomPeţi amestecarea Legumelor de îndată ca încep s s SE rog, să nu-şi amintească.
4. Se tarnă înttr-o critiţă de croximativ 3 centimetri de lichid. CLED INGREDIENELE DE PANDE FAC DEST DE BINE, Adăugaţi Un MIC LICHID îTRTR-O Critiţă. Cu AJOUTUL UNEI HRZA DE LEM, Veţi Găsi Crusta Arsă Din partija de Jos a astfel încât Sosul şi Calnea Să Obţină Un Parfem Suplicament. Adăugaţi doprinos lichid, astfel încât acesta să acopere dovršiti legumele şi să aducă la fierbere.
Cinci. Puneţi Calnea înapoi în critiţă şi puneţi-o în kockar la o temperature de 165 ° C. De îndată CE lichidul cu legum începe s fiorbe încet, coborâţi uşor carnea de vită în ea. AcopeRiţi str`ns critiţa cu Un capac şi puneţi în cumptor.
6. Adăugaţi mahunice suplimentare pe oră sau 45 de minute înainte carnea să fie dogovoriti pregătită. Că Toite Ingredientele Fulurilor de mâncare Sunt Pripremiti în Acelaşi Timp, Legumele Ar Trebui Să Fie Puse Mai târziu, Dar Totul Depinde de Utilizarea Legumelor.
7. Obţineţi Carne Când Poate spajanje Deja la furculiţă. În Funcţie dimesiunea şi tipul de bucţţţi de Carne, Acesta va DURA DE LA 2 LA 4 rude. Carnea de Vită Ar Trebui Să devină blândă şi temperatura interoartă - pentru ajum la aproximativ 70 ° C. Carnea de vita gătită în mod corspunzător ar Trebui să se deschidă literalmente de o uşoară presiune pentru o furculiţă.
Atea 3 DIN 4:
Finazarea şi Alimentareaun. Obţine Carne de Vită Din Tigaie şi lăsaţi la parte. Carnd Calnea Este Deja pregătită, Scoateţi-o Din Tigaie, Puneţi peu placă sau placă de tăeiere şi acoperiţi folia pentrua salva căldura. Carnea de Vită de Carne Trebuie sea cu cel puţin 10-15 minuta înainte de a începe prin tăeiere.
- Prodaja pentru Hrănirea Pe Masă Depinde de CE parte Aţi Stins. Felii Felii şi servi carne PE kurven. Dacă doriţi să înfăşuraţi carnea în lavash, tăiaţi-o cu bucăţi mici sau furci Navitita.
- Dacă aţi crescut împreună cu mahume de canese pentru o antena laterală, Luaţi-le Dacă Intenţionaţi SOSUL. Puneţi mahuna pecăe de servis, acoperiţi şi retrageţi.
2. Bine aţi venit lichidul rămas pentrua găti sosul. Când aţi îndărttat carnea şi legumele, puneţi o critiţă pe aragaz, porniţi fokus de mijloc şi continuaţi gătitul până când cantitatea de fluid deuă ori sau până când. SOS DE SEZON CU SARE, Piper şi o Picurare de Sos de Worcester.

3. Serviţi cu un garnitură adecvată. Cel Mai Adesea, Carnea de Vită Tocată Estvită cu mahume cu Care fost preparata şi / sau cu kartoni. Carnea de Carne de Vită sebină savršena cu Următoarele Fariri:
4. Înainte de HRăNI CU SOS Şi se prasară cu Verdele. Un Patunjel Puţin Zdrobit, Rozmarin sau Orice Orice Altă Verdeaţă Proaspătă vă va Reînvia Felul de mâncare. Puneţi Calnea PE Vas şi se tarnă cu sos priprema Din Reziduu lichid de Stinger.
Parea 4 DIN 4:
Vasele Opţiuniun. Ţineţi Carnea în marinadă pentru lica Zaerbrat. Reţeta Germană de Carne de Cărni de Cărnii prshite înttr-Un amstec de oţi condimente parfumate de până la trei zile, după se adaugă zahăr la marinadă.
- Pentru marinada Preîncălzirea La Focul de Mijloc de măr şi un pahar de Vin roşu înttr-o critiţă cu două pahare de apă. Adăugaţi, de asemenea, unpe Alb zdrobit şi jumătate de pahar de morcovi zdrobiţi şi ţelină. Arunca înttr-o critiţă pe o lingriţă de seminţe de muştar şi cuişoare întregi, 2-3 foi de laur, sasre şiper la gust. Pregătiţi-vă pe căldură lentă timp de 10 minuta până când amestekul devine Maro. După aproximativ 10 minuta, trebuie s o opriţi arzătorul şi să daţi amstecul să se răcească la temperature kamerei.
- Carne de peşte în ulei de măsline, Apoi Pune-l înttr-O Tigaie în Care să te căsătoreşti. De îndată CE marinada se va carnea va fi fi fierbinte, carnea aveţi nevoie de ea), vărsaţi-le cu carne de carne de frigaţi ujednačen.
- Trei zile mai târziu, adăugaţi un pahar de zahăr la marinadă 1/3 şi Sting Calnea în kockar la o temperatura Timp de aproxmativ Pature rude. Dlago acea, kolačić Urile de Turtă Dulce şi Stafide, de Obicei, Adaugă la Marinadă pentru a îngrşa şi îndulci sosul cu taucerbrit.
2. Utilizaţi fileul tocat pentru pregăti friptura elveţiană tocată. De Fatt, acest Fel de mâncare nu je Nimic de-a Lice Cu Elveţia. Carnea este necopletată cu Un ciocan sau Un ştift de vladare şi apoi S-au Stins înttr-Un SOS zasitat de Roşii până Când. Nu Este Nimic Mai Bun decât friptura gătită combinată cu cartofi piure de cartofi şi pokumba promatla.
3. Pregătiţi un gulaş de carne de vită în flamandă. Acest Vas Parfumat Acru Este Servit Cu p`ina crocantă şi, îuda simpăţii, v. Surprinde cu gustul său satt. Încercaţi scoateţi carnea înttr-un mod nou!
4. Pregătiţi carnea de vită în Burgundia. Boeuf bourgignon este o Bucătărie Franceză Clasică şi destul de Simpă în pregărire. Delica - Nu Naapărat kompleks!
Ingrediente
- Carne de vită ne-grasă, de exemplu, lama
- Vegeta
- Zapovjedi La Gust
- Lichid (apă, BOLOJ, BERE SAU VIN)
- Ingrediente parfumat, sperma ar. Uubičajeni sau arcul
- Mahunarke, cum ar fi brocoli sau morcovi
sfaturi
- Puteţi Scoat Carnea de Vită, Feliata de cuburi de aproxmativ Cinci centimetri.
- Ciocolele de porc pot fi sklon înttr-o tigaie închisă. Coturile Prea Subţiri sunt răsucite, astfel încât Grosimea Trebuie să Fie de Cel Puţin 2,5 centimetri.
- Pentru stindumije de Multi ori Luaţi Roost, hrom sau de Carne de vită.
- Unele tipuri de carne pot fightse înc de fruce.
Avertizări
- Mânarele de Capac şi Brazier, inclusiv Callea Care Sunt Sit Siguate PeteA de Sus, Trebuie să Fie abeReate pentru utilizarea.
- Când Luaţi Un Zgomot, Utilizaţi Patch Uri Puse Sau mănuşi plavac.
De ce c ce ai nevoie
- Feieer de Fontă sau Ceramică Brazier, Pan cu o pantă de fond sau de straniceje cupac
- Termometra pentru carne
- Farmacii sau mănuşi de bucătărie