Cum să găteşti şunca

Ham de blândă, oculentă Pote Ficealul Fel de mâncare pe Orice Vacanţă. Carnea lui nu este atât de dicil de gătit, dar poate dura câteva orme. Alegeţi între încăju brută sau afumată, în Funcţie de Gustul Ple Care vă Place Muri s više. Dacă Doriţi, adăugaţi Un Strat dulce sau ascuţit de geamuri pentru accandua gustul cărnii săriti.

Pasi

Agea 1 DIN 3:
Pregătirea lui
  1. Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 1
un. Alegeţi tipul de Coajă. Puteţi cummpăra o Enca Protesătă, Crudă sau Şuncă sarată sau afumată. Unele Tipuri de Şuncă Sunt Ambalate Cu Suc, USCAT. Unele specific Sunt PE ose, unele fără, puteţi cummpăra, de asemenea, ooncă parţial tocată, va fi mai congibală pentru.Dacă nu puteţi odlučiti Alegerea, Aići Sunt TyPurile Populare de Şuncă, Feicare Cu Gustul Său:
  • Promatrati sau îngheţeţete. El nu a frost încă pregătit şi nu a fă cut-o pe balley. Su un gust de carne de porc proaspăt, la fel ca în chopu de porc sau carne de pentru prenajire.
  • Şuncă sărată. Şunca Pote fi salvată prin doorm. Virginia Ham, de Exemplu, sărat înttr-Un Strat Gros de Sare Mare. Sare Accentuază Gustul Cărnii.
  • Sunce sărat şi afumat. Fumatul păstrează Şuncă, Ofrindu-i Gustul fumat şi aromă.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 2
    2. Determinaţi numărul de Care Aveţi Nevoie. TimPul de Gătire deninde de canttitatea de Carne. PE măsură CE Şunca se pregăteşte destul dentelis, astfel încât să Aveţi Un Stoc, Faceţi o Mică Carne. IATă UN CALLUL EXEMPLAR AL CENTITăţii de Carne, în Funcţie de Tipul Său:
  • HAMUL FORă OPUTER Este Nevoie de 115-150 de Grafe La 1 Portţie.
  • Pentru Şuncă cu oase mici este necesar 150-220 de Grafe La 1 Porţiune.
  • Pentru Şuncă cu oase mari, este necesar pentru 340-450 de grad la 1 portţie.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 3
    3. Dezheţeţaţi încet Şunca îngheţată. Dacă Aţi Cumpărat o Encă îngheţată, Esthe Foarte Važno Să l dezgheţeţaţi crect, astfel încât să nu lasă îngheţată atuncija când începeţi să o gătiţi. Dacă se întâmplă, Şunca nu atinge temperature internama necesesară şi va fi periculoasă. Iată cum să dezgheţeţeţaţi Şunca:
  • Metodă în Frigider: Puneţi Şunca în frigider cu o zi zonainte de ao găti. EL SE VA DETERIORA îNCET, Rămânod răcit. Daţi Şunca Cel Puţin 24 de Ore pentru A popunjavanje.
  • Metoda de Apă Dopos: Dacă Aveţi Puţin Timp, puteţi scufundaţi Şunca înttr-un castrd mare cupu cu apă. Înmuiaţi Şunca timp de câteva ruda, astfel încât el în cele din urmă să fie uşurat. Apa în mod konstantni ar trebui să fie, astfel încât părţile externe să nu fe încălzite, în thp ce în internirul cărnii era.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 4
    4. Gândiţi-vă la înmuerea Şuncării sării. Un astfel de Şuncă este Sare Rasă pentru Conservare. Dacă Sunteţi Funkingine, trupta de sare cade şi carnea va avea un gust mai moale. Daţi Culturilor de la 4 LA 8 Ore, în Funcţie de cât doriţi să plecaţi.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 5
    Cinci. Onti, ţineţi Şunca puţin la temperatura Camerei. Scoateţi Suflet de la Frigider Cu 2 Ore înainte de Gătit.
  • Atea 2 DIN 3:
    Koacerea de coptt
    1. Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 6
    un. Preîncălzirea kopturului la 160 ° C. Preîncălziţi cutturul la 325 de razreda. Nu contează dacă aveţi o encă brută sau procesată, temperatura SA internic Ar Trebui să fie de 70 ° C . Coacrea La 160 ° C Timp de Câteva Ore asigură că Şunca nu este copleşită din eksterijer până când nue este Beată.
    • Dacă Şunca era în ambalaj de vid sau puni konzervată, înseamnă că deja gata. Acesta poate fi utiliomat izravno Din ambalaj sau pred-căldură la 60 ° C.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 7
    2. Puneţi Şunca pe un vas mare de încălcare. Utilizaţi Un Pahar, o Farfurie Ceramică sau O Formă de Folie, sificijent de Mare Pentru a Sucul de Curgere.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 8
    3. Faceţi Tăeieturi PeeCan Dacă Intenţionaţi să o lolaţi. Lice Pantaloni Scurţi Peele şi Grăsime, Dar nu Ple Carne. Lice Pantaloni Scurţi, astfel încât, în cele Din Urmă, SA DODELIT MODELL. TăUturile Vor Ajuta Sosul Să pătrundă cum s efit şi să transmită gustul şi carnea de aromă la mijloc.
  • Dacă aveţi o Şuncă pred-tăiată, săriţi acest pasa.
  • Dacă doriţi, Vrem Să Prindem Sunca Pentru Felii de Usturoi, să vă răsfăţaţi doar în punctul de Intersecţie a tăăieturilor.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 9
    4. Pregătiţi-vă pentru trenutak. HAMUL VA Trebui Să Coaceţi Astfel încât Temperatura Din Interijer Ajuns LA 74C.Timpul de Coacere Depinde, de asemenea, de numărul şi tipul de Carne. Verificaţi Temperatura la Termometrul culinar pentru a asigura că nuedeţi Şunca. IATă UN timp Aproximativ de Coacere:
  • Propetăt Şuncă: 22 -28 minuta pentru Fiecare 450 de Carne.
  • Şuncă afumată: 15 - 20 De Minute Cu 450 de Grame de Carne.
  • Sunca Prelucrată (rustikală): 20 - 25 de Minute Pentru Fiecare 450 de Carne.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 10
    Cinci. Pregătiţi Un amstec pentru geamuri. Puteţi Găti Geamurile în Timp C je pregăteşte Şunca. Selectoryaţi Orice Reţetă Glazura, Dulce Sau Picant. Conectaţi ingreeneele Din Găleată, Fierbeţi încet, Bord Amstec la o astfel de consecvenţă, astfel încât este groasă, dar. Pentru pregăti un Amstec Clasic de Miere Dulce Pentru Geamuri, Luaţi Următoarele invediente:
  • 2 lingri de muştar
  • 250 de Grame de Zahăr Brun
  • 125 ml de miere
  • 125 ml de oţet de samo
  • 125 de grad de ulei de cremeă
  • 250 ml de apă
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 11
    6. Glisaţi Ciocanele cu Un amstec pentru geamuri atuncija când i temperatura internija ajunge la 57 ° C. Acest Lucru Ar Trebui să je întmple cu o jumătate de oră înainte de sfârşitul coostei Şuncii.Verificaţi Citirile Termometrului şi Scoateţi Cu Grijă Kompatele DIN CAPTOR.
  • Luaţi o Pensulă Pentru Lubifea Copturalor şi Frotiţi Ciocanele Cu Un amstec, încercaţi să obţineţi cât mai više.
  • Aşezaţi Şunca înapoi în kockar şi gătiţi până când temperatura interoartă ajunge la 74c.
  • Dacă doriţi, puteţi aktiva în plus grătarul kopturului timp de 10 minuta. Deci, crusta crocantă se formează pe carne.
  • Atea 3 DIN 3:
    Pojedinačno
    1. Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şunca 12
    un. Daţi Coronaana s stea la 15 minuta după sfârşitul gătitului. Scoateţi Şurubul de la ca kick şi puneţi pe masă pentru. AcopeRiţi-l cu Folie Alimentară pentru a întârzia umiditatea DIN Interijer. Suk, Lăsând Carne, Apsorbită înapoi, în Timp Ce Calnea Este Apărată, Iar Şunca Este oculentă şi gustoasă. Dacă Pierdeţi Acest Pas, Şunca se va ica.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 13
    2. Tăiaţi Şunca. Utilizaţi Un cuţit pjegavi ascuţit pentru tăia Şunca după ea dents. Cuţitul prost este imposibil de utilizat, va gliši în carne. Ascuţiţi cuţitul cu o piatră de ascuţire sau Un inamic, apoi tăiaţi Şuncă după urmează:
  • Lumâare câteva bucăţi de Şuncă la îngustă.
  • Puneţi Şunca peterma sa plată pentru a tăia felii. Deci, veţi Oferi o Poziţie Stabilă a Şuncii.
  • Faceţi Tăeieturi Orizontale de-A Lungul laterală a Şuncii, de la vanjski la os.
  • Felii tăiate vertikalno de-a lungul zarurilor, astfel încât felii să cadă pe placa de tăeiere.
  • Repetaţi procedura Din Cealaltă parte a Şuncii.
  • Nu Aruncaţi Un Os de Şuncă, se transformă înttr-o supă mare.
  • Zamislite Intiturită Gătiţi Un Pas de Şuncă 14
    3. Salvaţi Reziduurile Şuncării. Posteţi sfârşitul prânzului colectaţi rămăşiţele Şuncă şi lăsaţi-le mai târziu. În frigider, carnea poate fi stocată timp de craxamativ o săptămână. De asemenea, puteţi îngheţa felii de Şuncă înttr-un primatelja pentru congelator, astfel încât carnea va ca continua pentru o lună. Puteţi Folisi rămăşiţele Şuncă pentru sandvişuri deliciase sau feluri de mâncare klašice:
  • Ometă cu Şuncă
  • Caserola cu Şuncă şi ouă
  • Slične publikacije